ഒരു കുഞ്ഞടുക്കളയില് നിന്നും ജെനിത പടുത്തുയര്ത്തുന്നത് ‘വലിയൊരു’ സംരംഭം.
സഹ്യന് ആര് വലിയൊരു ഫാക്ടറി, തൊഴിലാളികള്, മെഷീനുകള്… ഒരു മാനുഫാക്ചറിങ് കമ്പനിയെന്നു കേള്ക്കുമ്പോള് നമ്മുടെ മനസ്സില് തെളിയുന്ന പരമ്പരാഗത സങ്കല്പമാണിത്.ഇതൊരു ഭക്ഷ്യോത്പന്നം നിര്മിക്കുന്ന സംരംഭമാണെന്ന് കരുതുക. എത്രവരെ ചുരുങ്ങിയ സൗകര്യങ്ങളില് അത് നടത്താനാകും? ഒരു ചെറിയ ഹാളോ, ഗോഡൗണോ വരെയൊക്കെ സങ്കല്പ്പിക്കാം.പക്ഷേ ഒരു കൊച്ചു വീടിന്റെ ചെറിയ അടുക്കളയില് പരിമിതമായ സൗകര്യത്തില് ഒരു കേക്ക് നിര്മാണ യൂണിറ്റ് ആരംഭിച്ച്, നല്ലൊരു വിതരണ ശൃംഖലയുള്ള കൊമേഴ്ഷ്യല് സംരംഭമാക്കി അതിനെ വളര്ത്താന് കഴിയുമോ? കഴിയും എന്നാണ് പാറശ്ശാല തെറ്റിയോട് സ്വദേശി […]
