കേരളത്തിലെ ആദ്യ ഫുഡ്ടെക് റിസര്ച്ച് & ഇങ്കുബേഷന് സെന്ററായി FTRIC
നവകേരളത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ രംഗത്തെ വിപ്ലവകരമായ മാറ്റത്തിന്റെ പേരാണ് എഫ്ട്രിക്. മനുഷ്യന്റെ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന ആവശ്യമായ ഭക്ഷണത്തെ സാങ്കേതികത്വത്തിന്റെ പിന്ബലത്തോടെ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോള് കേവലം ഒരു ബിസിനസ് ‘കമ്മോഡിറ്റി’ എന്നതിനപ്പുറത്ത് ഓരോ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായിയും ഉപഭോക്താവിന്റെ ‘ഹെല്ത്തി ഫുഡ് പാര്ട്ണര്’ കൂടിയാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ‘സോഷ്യല് റിഫോര്മര്’ ആവുക എന്നതാണ് എഫ്ട്രിക് മുന്നോട്ടു വയ്ക്കുന്ന ‘ബിസിനസ് എത്തിക്സ്’. കേവലമായ ‘മെക്കനൈസേഷന്’ കൊണ്ടുമാത്രം സമൂഹത്തിലെ ഏറ്റവും അടിത്തട്ടിലുള്ളവര്ക്കു പോലും അവരുടെ അഭിരുചിക്കും അതിലുപരി ആരോഗ്യദായകവുമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പു വരുത്താന് സാധ്യമല്ല. […]