രുചിക്കൂട്ടില് കേമനാകാന് ഇനി തെക്കു നിന്നും ‘തെക്കിനി’യും
മലയാളികളെന്നും ഭക്ഷണപ്രിയരാണ്. നല്ല രുചിക്കൂട്ടുകളെ ഏത് രാജ്യത്തു നിന്നും സ്വീകരിക്കുന്നവരും അത് തനതായ രുചിക്കൂട്ടില് സ്വന്തം വിഭവമായി മാറ്റുന്നവരുമാണ് കേരളീയര്. പുത്തന് രുചിക്കൂട്ടുകളെ തേടുന്നവര്ക്ക് പുതിയൊരു ‘ചോയിസ്’ ആവുകയാണ് തലസ്ഥാന നഗരിയിലെ തെക്കിനി റെസ്റ്റോറന്റ്. അതുല്യവും സമ്പന്നവുമായ പാചക പാരമ്പര്യമാണ് ‘തെക്കിനി’യെ ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ പറുദീസയാക്കുന്നത്. നാടന് ചിക്കന് കറി, അടരുകളുള്ള പൊറോട്ട, ഷെസ്വാന് വിഭവങ്ങള് മുതല് അല്ഫഹാം പോലുള്ള അറബിക് പലഹാരങ്ങളും പത്തിരി, നാന്, ഖുബൂസ് തുടങ്ങിയ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളും വരെ ഭക്ഷണപ്രിയരുടെ താത്പര്യാര്ത്ഥം ചൂടോടെ തീന്മേശയില് […]